国際線ファーストクラスの機内食にも採用。
江別の自然と作り手の愛情がこもったチーズを味わえます。

早朝に絞った牛乳で作るチーズが評判。５～30ヵ月間、熟成させたセミハードタイプは深みとコクが魅力の一品です。ほかにも、ホエーミルク豚のベーコン、ソーセージなども販売しています。

バター作り体験やカントリーケーキ作り体験ができて、牧場体験でしぼりたて牛乳も飲めます。（要予約）喫茶コーナーもあり、自分で作ったバターやケーキを食べられます。
※各体験については直接お問い合わせください。（事前予約制）