みやもと つばさ
江別市出身。札幌市狸小路商店街7丁目「PIZZERIA DEL CAPITANO」オーナー。 酪農学園大学付属とわの森三愛高等学校 特別講師 北海道三笠高校 特別講師 第1回ツジ・キカイ チンクエチェントカップ 日本2位 北海道ふぐ調理師 国際カフェテイスティング協会認定エスプレッソ・イタリアーノ・テイスター
江別市で生まれ育ち、江別の持つたくさんの素晴らしさを、食の分野でたくさんの人に知ってもらいたいと思い活動しています。 ピッツァ職人として10年以上の経験を活かし、江別製粉の小麦、江別の食材などを使って店舗、冷凍ピッツァ、キッチンカー、ピザ作り体験などで発信しています。
