江別市出身のピッツァ職人。 これまで、焼き肉屋、ダイニングバー、ふぐ料理調理師、カフェ店長などを経験し、現在、キッチンカーを中心に、江別の食材や小麦を使用したピッツァを作っています。 日本ナポリピッツァ職人協会主催の、電気窯を使ったピッツァのコンテスト『第1回ツジ・キカイ チンクエチェントカップ』では第2位を獲得されました。
「小麦の里」江別をキッチンカー・冷凍ピッツァなどで江別にはこんなにもすばらしい資源があるという事を伝えていきます。